在餐饮店工作离职时，老板要求等两个月但我希望是一个月怎么解决？

您可与老板协商确定离职时间，法律依据为《劳动合同法》相关规定，正式员工需提前三十日书面通知用人单位解除劳动合同。依据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可解除劳动合同。若您希望一个月后离职，可与老板协商，若协商不成且老板坚持要求两个月，您提前一个月提出离职后仍坚持离职的，不违法但可能需承担赔偿。不及时离职造成的经济损失，老板有权要求您赔偿。
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处理此类离职时间争议的方式主要有协商、调解及仲裁等。首先应与老板进行友好协商，表达自身实际困难与需求，争取达成一致。若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，但需注意保留好相关证据，如工作记录、沟通记录等，以便后续维权使用。
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对离职时间争议，您可采取以下操作：1.与老板进行深入沟通，明确表达希望一个月后离职的意愿，并询问老板坚持两个月的原因，尝试找到双方都可接受的解决方案。2.若老板坚持要求两个月且协商无果，您可提前一个月提出离职申请，并做好工作交接，确保不影响餐饮店正常运营。3.若老板以此为由扣发工资或提出其他不合理要求，您可收集证据向劳动监察部门投诉，或依据《劳动争议调解仲裁法》申请劳动仲裁，维护自身合法权益。