商家不承认食品变质，您可投诉或起诉。依据《消费者权益保护法》，您有权要求商家赔偿。若不及时处理，可能导致健康受损且维权难度增加。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理商家不承认食品变质，常见方式为投诉12315或起诉。选择时，若事实清楚、证据确凿，可先尝试投诉；若投诉无果或问题严重，建议起诉以维护权益。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫商家不认变质，这样处理：1. 保留证据，如购物凭证、变质食品照片等；2. 先与商家协商，要求退换或赔偿；3. 协商无果，拨打12315投诉，或准备材料起诉至法院；4. 等待处理结果，必要时可寻求法律援助。
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